Buffl'Ardenne



Korte beschrijving:
De geschiedenis vertelt dat de Aziatische buffels die aan de oorsprong stonden van dit soort kaas, door generaal Avitabile naar Italië (Agerola, bij Amalfi, in Campanië) werden teruggebracht als een geschenk van de Britten namens wie hij het succesvolle gouverneurschap van Afghanistan had uitgeoefend ( 1835-1843). Generaal Avitabile heeft direct bijgedragen aan de acclimatisatie van deze dieren in Italië en aan de creatie van mozzarella.

Contactgegevens
boerkoos
info@boerkoos.be


Buffl'Ardenne

Buffl'Ardenne

< Terug naar het overzicht van onze producenten