2 comté AOP 14 maanden oud | Bio AOP comté

Comte aop 14 maanden oud

van: Bio AOP comté (Eigen productie)


€ 8,70 / 250 blok g (€ 34,79 / kg)


Houdbaarheid:
3 weken
Kenmerken
Biologisch (EU) Biologisch (EU)
Prix juste producteur Prix juste producteur


Allergenen:
- Melk



Alle getoonde prijzen zijn incl. BTW.


De producent

Bio AOP comté



Korte beschrijving:
Het terroir is het Massif du Jura, een middelgebergte dat zich uitstrekt over de Doubs, Jura en Ain en enkele steden in Saône et Loire. De koeien van de Franse rassen Montbéliarde en Simmental zijn de enige die in Comté melk mogen produceren. Elke dag wordt de Comté met de hand gemaakt in ongeveer 140 kaasmakerijen uit het dorp, ook wel "fruitières" genoemd. Dan is het een kwestie van tijd! Elke Comté-kaas moet minstens 4 maanden in de raffinagekelder liggen voordat hij aan fijnproevers wordt aangeboden. Sommigen blijven daar zelfs 12, 18, 24 maanden of langer. Het kost tijd om smaak te ontwikkelen!

Contactgegevens
dominique
info@boerkoos.be

Klik hier om alle producten van Bio AOP comté in de webshop te bekijken


Bio AOP comté